Herkullinen mukikakku mikrossa

Tämä on ilmeisesti jokin uusi herkkuvillitys ja miunkin oli päästävä sitä kokeilemaan. Monissa blogeissa ja ruokalehdissä näkee erilaisia ohjeita tästä mukikakusta ja päätin toteuttaa Maku.fi:ssä olevan reseptin. Tämä on kliseisesti sanottuna helppo & nopea, sillä kaikki tarveaineet löytyy kaapista. (yleensä ihmisillä löytyy näitä tarveaineita, ja kun määrät ovat tosiaan vielä niin pieniä)

Suklaaseos mikroon ja kahvi porisemaan! Yllätyin ihan oikeasti, miten hyvältä tämä maistui ja tosiaankin ihan oikealta kakulta! Päälle vielä jäisiä marjoja - nam!

Pieni herkutteluhetki teeveen ääressä oli paikallaan!

Ohje mukikakkuun tässä: 

VÄH. 2dl MUKI

2 rkl leivontamargariinia

3 rkl vehnäjauhoja

3 rkl sokeria

2 rkl kaakaojauhetta

1/4 tl leivinjauhetta (ei kannata oikeasti laittaa liikaa, sillä se kohoaa nopesti mikrossa!)

1/2 kpl kananmunaa

1 1/2 /2 rkl kevytmaitoa

Sulata rasva mikrossa. Sekoita huolellisesti  joukkoon muut aineet. Kypsennä mukikakkua mikrossa täydellä teholla 1 minuutti. 

Itse pidin mukikakkua ensin 1 minuutti ja vielä taukojen kera 3 x 10 sekuntia.

Tänään päästin myös inspiraationi valloilleen ja kirjoitin yhden kirjeen. Ihastuin tuohon kirjekuoreen täysin, kirje on sisältäkin vähän samantapaiseen tyyliin koristeltu.